BIO Koriander vietnamský - Vietnamese coriander, kont. p12

BIO Koriander vietnamský (Persicaria odorata) je aromatická trvalka pochádzajúca z juhovýchodnej Ázie, pestovaná najmä pre svoje výrazne korenisté listy s citrusovo-koriandrovou arómou a jemne korenistou chuťou. Listy sú podlhovasté, zelené, často s tmavším chevronovým (šípovitým) vzorom uprostred. Rastlina rastie v hustých porastoch a vytvára výbežky, ktorými sa rýchlo šíri. V kulinárstve je obľúbená najmä vo vietnamskej, thajskej a kambodžskej kuchyni – známa aj pod menom Rau răm. Na rozdiel od klasického koriandra si zachováva chuť aj po tepelnom spracovaní. BIO forma znamená, že rastlina je pestovaná bez syntetických hnojív a pesticídov, čím je vhodná aj pre ekologické záhrady či mestské pestovanie.

BIO Koriander vietnamský sadíme na teplé, svetlé a chránené miesto – ideálne na polotienistý balkón, terasu alebo do vyvýšeného záhona. Vzhľadom na jeho tropický pôvod vyžaduje stále vlhkú, priepustnú pôdu a pravidelnú zálievku. Zle znáša sucho aj chlad – pri poklese teplôt pod 10 °C je vhodné rastlinu premiestniť do interiéru alebo skleníka. V letných mesiacoch sa rýchlo rozrastá, preto ho možno pravidelne zberať strihaním výhonkov. Na jeseň možno odobrať rezance na prezimovanie v kvetináči na svetlom mieste. Hnojenie stačí raz mesačne BIO výluhom alebo kompostovým čajom. Výborne sa darí aj v pestovateľských nádobách, kde možno ľahko regulovať vlhkosť.