Ligurček
Ligurček lekársky, často označovaný aj ako vegeta z vlastnej záhrady, je nenahraditeľnou súčasťou bylinkového arzenálu každého milovníka varenia. Jeho intenzívna aróma pripomína zeler, no v prirodzenej a jemnejšej podobe. Používa sa najmä do vývarov, omáčok, dusených jedál a pri nakladaní zeleniny. Ak túžite po hlbokej a plnej chuti bez umelých dochucovadiel, ligurček je presne to pravé.
Pestovanie ligurčeka v záhrade aj vo veľkých kvetináčoch
Ligurček je mohutná trvalka, ktorá potrebuje dostatok priestoru a výživnú pôdu. Vhodné je slnečné alebo polotienisté stanovište a pravidelné zalievanie. Je nenáročný na pestovanie a veľmi rýchlo narastie do výšky aj vyše metra. Dá sa pestovať aj v priestranných kvetináčoch na bylinky, no najlepšie sa mu darí priamo v záhone, kde jeho korene môžu voľne rásť.
Ligurček v kuchyni a jeho zdravotné benefity
Okrem výraznej chuti má ligurček aj priaznivé účinky na trávenie, pomáha pri nadúvaní a podporuje vylučovanie vody z tela. V minulosti sa využíval ako močopudný prostriedok. V kuchyni sa používajú nielen listy, ale aj stonky a korene – podobne ako pri petržlene. Vňať možno sušiť, mraziť alebo použiť čerstvú priamo pri varení.
Čo si zaobstarať k ligurčeku
Nájdete ho v našej kategórii bylinky do kuchyne, spolu s bylinkami ako pažítka, kôpor či tymián. Na úspešné pestovanie odporúčame kvalitný substrát na bylinky a prírodné hnojivo na bylinky, ktoré podporia jeho rast a arómu.
Záver: domáca vegeta bez kompromisov
Ak chcete variť zdravo a chutne, ligurček je tou správnou bylinkou, ktorá nahradí kupované dochucovadlá. Dodá vašim jedlám hĺbku, vôňu a pravú domácu iskru. Je to zelený pomocník, ktorý by vo vašej záhrade určite nemal chýbať.