Josta kríková Ríbezľoegreš, voľnok.

Podrobný popis

Konzumná zrelosť: júl, august

Úroda: od júla

Tvar plodu: okrúhly, 1 – 3 cm

Farba plodu: väčšinou fialová

Dužina: sladkokyslá, čím viac zrelá, tým sladšia

Josta bola vyšľachtená v roku 1977 v bývalej NDR, a to krížením kvetov čiernych ríbezlí s peľom z kvetov egrešov. Jej názov je odvodený z nemeckých slov Johannisbeere (ríbezľa) a Stachelbeere (egreše). Táto odroda zdedila po ríbezliach svoje beztŕňové konáre a tmavú farbu, zatiaľ čo po egrešoch zase získala väčšie bobule. Josta je nenáročná rastlina na pôdu a klímu, odolná voči múčnatke a škodcom. Rada rastie na slnečnom stanovišti a spoľahlivo plodí. Je vhodná aj do vyšších polôh. Kvitne v máji a od začiatku prázdnin môžete zbierať jej fialové bobule (o veľkosti až 3 cm), ktoré rastú v hrozne po 3 až 5 kusoch a dozrievajú postupne. Čím viac sú zrelé, tým sú sladšie. Obsahujú vysoký podiel vitamínu C. Po úplnom dozretí neodpadajú, ale zasychajú na kríku alebo stromčeku. Josta si udržuje plodnosť aj po niekoľko rokov a jej najlepšie plody sa nachádzajú na štvorročných výhonkoch. V porovnaní s inými druhmi bobuľovín je z jedného kríka Josty možné získať až štyrikrát viac plodov. Používajú sa na pečenie koláčov, najmä bublaniny, na varenie džemov a marmelád alebo sa jednoducho konzumujú čerstvé.