Cibuľa sadzačka

Ako si vybrať správnu cibuľu na sadenie?

Pri výbere cibule na sadenie zohráva najväčšiu úlohu to, na čo cibuľu plánujete použiť a kedy ju chcete vysádzať. Žlté odrody sú univerzálne a vhodné na varenie aj dlhodobé skladovanie, červené majú výraznejšiu, pikantnejšiu chuť a hodia sa skôr na priamy konzum, zatiaľ čo šalotka na sadenie ponúka jemnejšiu, sladšiu arómu ideálnu do omáčok a marinád. Rovnako dôležitý je aj termín výsadby – niektoré odrody sú určené na jarné sadenie, iné, takzvané ozimné, sú vyšľachtené priamo na jesennú výsadbu a prezimovanie v pôde. Nech siahnete po akejkoľvek odrode, cibuľky by mali byť pri kúpe pevné, bez známok plesní alebo mäkkých miest – len z kvalitného sadiva totiž vyrastie zdravá a úrodná rastlina.

Druhy cibule sadzačky podľa farby a chuti

Cibuľová sadzačka sa okrem termínu výsadby delí predovšetkým podľa farby a chuti, čo je pri výbere pre bežného pestovateľa often to najdôležitejšie kritérium.

Žltá cibuľa sadzačka

Žltá cibuľa sadzačka patrí medzi najobľúbenejšie a najuniverzálnejšie odrody u nás – osvedčené sú napríklad Štutgartská alebo Všetana, ktoré sa vyznačujú vysokou úrodnosťou a výbornou skladovateľnosťou. Vďaka pevnej šupke a dužine vydrží žltá cibuľa v komore alebo pivnici bez problémov celú zimu, preto je prvou voľbou pre tých, čo si chcú vlastnú úrodu odkladať na neskôr.

Červená cibuľa sadzačka

Červená cibuľa sadzačka, napríklad odroda Karmen, sa vyznačuje výraznou karmínovou farbou šupky a pevnou bielou dužinou s pikantnejšou, štipľavejšou chuťou než žlté odrody. Skvele sa hodí do čerstvých šalátov a studenej kuchyne, kde vynikne aj vizuálne, no pri tepelnej úprave si zachováva chuť rovnako dobre ako klasická žltá cibuľa.

Biela cibuľa a šalotka

Biela cibuľa, napríklad odroda Snowball, má jemnejšiu, menej štipľavú chuť a je obľúbená najmä na priamy konzum a do šalátov. Šalotka na sadenie, ako Golden Gourmet alebo Red Sun, je o niečo náročnejšia na miesto v riadku, no odmení vás sladšou chuťou a vyššou aromatickosťou, vďaka čomu je vyhľadávaná najmä v kuchyni pri príprave omáčok, dresingov a marinád.

Jarná vs. jesenná cibuľa na sadenie: Kedy sadiť?

Cibuľu na sadenie môžete vysádzať dvakrát do roka, no vždy záleží na tom, akú odrodu máte k dispozícii – jarné a ozimné odrody totiž nie sú zameniteľné. Podrobný návod, kedy sadiť cibuľu na jeseň a kedy na jar, nájdete v samostatnom článku na našom blogu. 

Jarná výsadba cibule

Jarné odrody cibule sadzačky vysádzame do pôdy až po odznení silnejších mrazov, spravidla od marca do apríla. Cibuľky ukladajte do riadkov vzdialených od seba asi 20–30 cm, jednotlivé kusy s rozostupom 8–10 cm, do hĺbky približne 5–7 cm, špičkou nahor, a pôdu okolo jemne pritlačte. Táto klasická jarná výsadba je najrozšírenejším spôsobom pestovania cibule u nás.

Jesenná výsadba cibule (ozimná)

Ozimné odrody sa vysádzajú na jeseň, obvykle v septembri až októbri, tak aby stihli do príchodu silnejších mrazov zakoreniť, no ešte nezačali intenzívne rásť nad zemou. Vďaka tomu na jar vyraší skôr a dozrieva o niečo skôr než cibuľa z jarnej výsadby. Pri jesennom sadení volíme o niečo väčšiu hĺbku výsadby, aby mala cibuľka lepšiu ochranu pred mrazom. Viac o tom, čo všetko sa oplatí vysadiť práve na jeseň, nájdete aj v našom článku o jesennej výsadbe.

Praktické tipy pre pestovanie a výsadbu cibule

Cibuľa sadzačka nemá rada čerstvo pohnojenú pôdu maštaľným hnojom, preto ju vysádzajte do ľahšej, dobre priepustnej pôdy, ktorá bola pohnojená už pre predchádzajúcu plodinu, prípadne pred výsadbou doplnená vhodným hnojivom na zeleninu. Počas rastu zalievajte pravidelne, najmä v období tvorby cibule, no vyhnite sa premočeniu, ktoré podporuje hnilobu. Burinu okolo cibule odstraňujte priebežne, keďže plytký koreňový systém cibule zle znáša konkurenciu iných rastlín o vodu a živiny. Popri cibuli sa na jesennú aj jarnú výsadbu bežne používa aj sadbový cesnak a sadbové zemiaky, ktoré sa pestujú podobným spôsobom, no vyžadujú o niečo väčšie rozostupy medzi jednotlivými kusmi.

Ako cibuľu správne zozbierať a uskladniť?

Cibuľu zberáme vtedy, keď jej listy začnú žltnúť, polihávať a postupne zasychajú – zvyčajne ide o obdobie od júla do augusta pri jarnej výsadbe. Vytiahnutú cibuľu nechajte niekoľko dní dosušiť na vzdušnom, tienistom mieste, aby sa jej šupka spevnila a dobre uzatvorila. Až potom ju očistite od zvyškov zeme a listov a preneste na skladovanie do suchej, chladnej a vzdušnej miestnosti, ideálne v sieťovaných vreckách alebo pletených vrkočoch, kde k nej môže voľne prúdiť vzduch. Správne uskladnená žltá cibuľa vydrží pri vhodných podmienkach bez problémov celú zimu, zatiaľ čo červené a biele odrody, ako aj šalotka, sa spotrebúvajú spravidla skôr.