Pamajorán obyčajný Oregano, kont. 0,5 l

Podrobný popis

Oregáno je aromatická viacročná rastlina s vysokou, rozkonárenou stonkou. Jej listy sú drobné, vajcovité a jemne plstnaté, s väčšími listami smerom nadol. Staršie stonky majú sklon drevnatieť. Kvety oregána sú voňavé a majú bledoružovú farbu. Vyrastajú vo forme súkvetí na stonkách, ktoré môžu byť polovzpriamené až vzpriamené. Dorastá do výšky 30-40 cm.

Lieči chrípku, kašeľ, bolesti hlavy, upokojuje nervy a pomáha pri nespavosti. Podporuje chuť k jedlu a trávenie.

Oregáno obľubuje slnečné stanovisko a hlinito-piesočnatú priepustnú pôdu. Je výborne mrazuvzdorné (až do - 28 °C) a dobre sa pestuje aj v nádobách.

Oregáno sa využíva pri príprave šalátov, rajčiakových omáčok, polievok,  morských plodov, salám, hustých polievok, gulášu, jedál zo syra, pečeného a grilovaného mäsa, najmä jahňacieho a teľacieho, ako aj pri dusenom mäsa. Je vhodné kombinovať ho s bazalkou a čiernym korením. Oregáno je častou súčasťou koreninových zmesí a dokonale dopĺňa chuť zemiakov, paradajok, strukovín, vajec, syrových jedál, mletého mäsa, pizze a slaných koláčov. Jeho chuť sa skvele dopĺňa s chilli a cesnakom a často sa kombinuje s petržlenovou vňaťou. V talianskej, mexickej a španielskej kuchyni zohráva oregáno nezastupiteľnú úlohu, najmä pri príprave obľúbených jedál, ako je pizza. Okrem toho je nevyhnutné pri príprave niektorých špagetových jedál.